Mariné sauce vierge au combava
et oeuf poché, crème de truffe et petits croutons
Au lait de coco et éclats de noisettes grillées
Et copeaux de haddock
(6 ou 12) Au beurre persillé
Frites maison et salade, pain de campagne, straciatella à la truffe, jambon fumé supp œuf : 1.50€
Frites maison et salade, Pain pavot, courgettes grillées, tomates confites, romaine et crème à la coriandre
Au crottin de chavignol et miel, jambon serrano, tomate, salade
Risotto crémeux aux champignons et parmesan
Sauce tartare maison, salade
Façon Teriyaki, riz basmati, petits légumes, cacahuètes et coriandre
Aux épices douces, semoule et raisins secs
Jambon de Paris fumé et oeuf poché
Légumes confits et jus de cuisson
Pommes sautées à l'ail et haricots verts
Aux champignons et estragon, purée maison
Frites maison et haricots verts (sauce au choix : béarnaise, bleu d'Auvergne, poivre)
(environ 1.2 kg), frites maison et haricots verts (sauce au choix : béarnaise, bleu d'Auvergne, poivre)
Bacon grillé et crème de cheddar, frites maison et salade
Frites maison et salade
Aligot ou haricots verts 3€ - Poêlon d'aligot d'Aubrac 6€
Saumon gravlax, œuf poché, mangue, fèves, avocat, chou rouge, chou chinois, sésame noir, nouilles chinoises croustillantes, vinaigrette thaï
Poulet croustillant, lardons grillés, œuf dur, parmesan, tomate cerise, oignons frits, sauce césar
Saint Marcelin rôti au miel et thym, jambon de Paris fumé, pommes sautées, mesclun de salade, tomates, haricots verts
Cantal entre deux / Camembert / Crottin de Chavignol / Saint Marcelin rôti au thym et au miel, poires caramélisées et salade
(prix variable selon la boisson chaude)
(Supp. glace vanillon Berthillon 3€)
À la fleur d’oranger
Et glace vanille Berthillon
Caramel beurre salé et glace vanille Berthillon
Et sauce caramel beurre salé
Et chantilly maison
2 boules de sorbet poire Berthillon et eau de vie de poire
Chantilly : 1€ / Boule de glace Berthillon : 3.5€
Parfums : Vanille, Chocolat, Moka, Caramel beurre salé, Passion, Mangue, Figue, Fraise, Poire, Noix de coco (Supp. chantilly : 1€)
Prix net en euros, taxes et service compris. Minimum CB 10€. Les chèques ne sont plus acceptés
